Palačinke iz špinače in sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica margarine ali masla
• ½ skodelice mleka
• 4 jajca, rahlo pretepla
• ⅛ čajna žlička popra
• ¼ čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• 1 unč paket zamrznjena špinača, odmrznjena in dobro odcejena
• 1 skodelica drobnih suhih drobtin
• ¼ skodelica drobno narezanega parmezana
• 1 žlica olivnega olja
• Navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, mlečna kisla smetana ali fino nastrgan parmezan (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi kuhajte čebulo in česen v margarini ali maslu na srednjem ognju, dokler ne postaneta mehka, vendar ne rjavi; dati na stran. V veliki mešalni posodi združite mleko, jajca, poper in timijan. Vmešajte špinačo, krušne drobtine in 1/4 skodelice parmezana; dodamo čebulno zmes in olivno olje.

• 2. korak

  Na srednji vročini segrejte rahlo namaščeno mrežo ali močno ponev, dokler nekaj kapljic vode ne pleše po površini. Za vsako palačinko na vročo rešetko spustite približno 1/4 skodelice (testo bo gosto). Testo razporedite v krog premera približno 4 centimetrov.

• 3. korak

  Kuhajte na srednji vročini, dokler palačinke ne postanejo zlato rjave, pri čemer se kuhajo druge strani, ko so površine palačinke mehurčke in so robovi rahlo suhi (približno 2 do 3 minute na stran). Postrezite takoj ali se ogrejte v ohlajeni posodi, zaprti v pečici, v pečici 300 stopinj F. Po želji dolijemo jogurt, kislo smetano ali parmezan. Naredi 10 palačink.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 115 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 88 mg holesterola, 167 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g beljakovin.