Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Vsaj 1 uro pred žarom namočite lesne sekance v dovolj vode, da se pokrijejo. Pred uporabo odcedite.
-
Kocke ledu postavite v 9-palčno folijo za enkratno uporabo s folijo. Za žar na oglju razporedite srednje vroče oglje okoli roba žara. Preverite, ali je sredina žara na srednji vročini. Potresemo lesne sekance preko premoga. Ponev postavite na stojalo za žar nad središčem žara. Pokrijemo in pečemo 30 minut. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Prilagodite za posredno kuhanje. Dodajte lesne sekance v skladu z navodili proizvajalca. Rešite kot zgoraj.)
-
Odstranite ponev z žara; kul. Vlijte vodo v pladnje z ledenimi kockami. Zamrznite vsaj 8 ur ali dokler se ne strdi.
* Namig:
Izberite "aromo" lesa, ki ga želite - hrast, hickory, jabolko, javor ali pekan. Ali pa naslednjič, ko kadite na žaru, dodajte ponev z ledom in zamrznete za kasnejšo uporabo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 0 kalorij, 0 mg holesterola, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 0 g beljakovin.
