Skillet paradižnik in okra | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 rezini slanine
• 1 žlica masla ali margarine
• 1 majhna čebula, narezana na tanke klini
• 2 stroka česna, mleta
• 8 unč cele okra, razrezane na koščke debeline 2 palca (2 skodelici)
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 4 majhne paradižnike, narezane na tanke klini
• 2 žlički sveže stisnjenega soka limete
• 2 žlici narezane sveže bazilike

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo slanino do hrustljave. Odstranite slanino na papirnatih brisačah, 1 skodelico žlice pa v ponvi. Drobljenje slanine; dati na stran.

• 2. korak

  Maslu dodamo kapalke v ponev. Čebulo in česen kuhamo na vročem slaninem slanini in maslu na srednji vročini, dokler čebula ne zmehča.

• 3. korak

  Vmešajte okra, sol in poper. Kuhamo, pokrito, na nizkem ognju približno 15 minut ali toliko časa, da je okra skoraj mehka. Dodajte paradižnik na ponev. Kuhamo in mešamo približno 3 minute ali dokler se ne segreje. Olupite z limetinim sokom in potresete z zdrobljeno slanino in baziliko. Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 126 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 14 mg holesterola, 400 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g beljakovin.