- 18 skodelic popečenih kokic
- 2 skodelici sladkorja
- 1 skodelica vode
- 1/2 skodelice svetlega koruznega sirupa
- 1 čajna žlička kisa
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 žlica vanilije
- Gumijasti črvi, sladkarije iz koruze in drugi bonboni za noč čarovnic
1. Odstranite vsa neobdelana jedra iz popečenih kokic. Kokice damo v namaščeno pekač ali pečenje velikosti 17x12x2 palcev. Kokice naj bodo tople v pečici 300 stopinj.
2. Za sirupno mešanico namažite maso s 2-četrtinsko ponev. V ponvi kombinirajte sladkor, vodo, koruzni sirup, kis in sol. Kuhamo in mešamo na srednje močnem ognju, dokler mešanica ne zavre, mešamo, da se sladkor raztopi (približno 6 minut).
3. Termometer za sladkarije pripnite na stran ponev. Zmanjšajte toploto na srednjo; še naprej vrejte zmerno in enakomerno, občasno mešajte, dokler termometer ne registrira 250 stopinj F, stopnja trde kroglice (približno 20 minut).
4. Odstranite posodo s toplote; odstranite termometer. Vmešajte vanilijo. Mešanico sirupa vlijemo čez vročo kokico in nežno premešamo, da se prevleče, dodamo bombone. Ohladite, dokler z mešanico kokic ne boste mogli enostavno ravnati. Z maslanimi rokami mešanico hitro oblikujte v kroglice premera 2 palca. Vsako kroglico za kokice zavijte v plastični ovoj. Naredi približno 20 kroglic kokic.
