Rezan slani svinjski prah | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 pečenka svinjske rezine brez kosti
• 2 veliki čebuli, razrezani na četrtine
• 3 sveže paprike jalapeño, narežemo
• 8 strokov česna, mleto
• 2 žlički mletega koriandra
• 2 žlički mlete kumine
• 2 žlički posušenega origana, zdrobljen

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Pečenko postavite v veliko ponev ali nizozemsko pečico; dodajte dovolj vode, da se skoraj pokrije. Vmešajte čebulo, jalapeño papriko, česen, koriander, kumino, origano, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke mletega črnega popra. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte pokrito, pokrito, 2-1 / 2 do 3 ure ali do zelo mehkega.

• 2. korak

  Meso odstranite iz tekočine z žlico; zavrzite kuharsko tekočino. Ko se dovolj ohladi, da meso zdrobimo. Uporabite kot polnilo za tamale ali tacos. Naredi 8 obrokov (približno 3 skodelice kuhanega mesa).

Navodilo za kuhanje posode:

Odrežite maščobo iz mesa. Po potrebi razrežite meso, da se prilega 3-1 / 2- ali 4-četrtinskemu štedilniku. Dodamo 1 skodelico vode in preostale sestavine. Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur. Nadaljujte po navodilih.

Nasveti

Zrezano meso položite v posodo z zamrzovalnikom. Pokrijte in zamrznite do 3 mesece. Pred uporabo odtajajte v hladilniku.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 188 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 74 mg holesterola, 192 mg natrija, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 20 g beljakovin.