Solata iz klobas in popra | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 8-palčni navaden ali zeliščni italijanski ploščati kruh (focaccia)
• 1 žlica olivnega olja ali stopljenega masla
• 2 rdeči, rumeni in / ali zeleni sladki papriki
• 4 začinjene, popolnoma kuhane klobase, na primer piščančje in na soncu sušene paradižnikove klobase (8 do 10 oz.)
• 1 6 unč paket sveže otroške špinače
• ½ skodelice preliv solate iz balzamičnega vinagreta
• Tanko obrit sir parmezan

Navodila

• Korak 1

  Na srednji vročini do vročega ognja segrejte ponev ali dobro začinjeno žar. Focaccia kruh razdelite na pol vodoravno. Odrezano stran polovice namažite z olivnim oljem (preostalo polovico prihranite za drugo uporabo). V vročo žar žar dodamo focaccio polovico, prerezano stran navzdol. Pečemo 12 minut ali dokler ne porjavijo in ne postanejo hrustljavi, enkrat obrnemo. Odstranite z žara; dati na stran.

• 2. korak

  Papriko po dolžini narežemo na 1-palčne trakove, tako da odstranimo semena, membrane in steblo. V ponev na žaru dodajte trakove popra; kuhajte 12 minut ali dokler ne razkuha, enkrat obrnite. Odstranite iz ponve; dati na stran.

• 3. korak

  Klobase popecite z vilicami na več mestih; klobasice prerežemo na pol po dolžini. Polovice klobas postavite v vročo ponev. Pečemo 10 minut ali dokler ne porjavijo, enkrat obrnemo. Odstranite z žara; dati na stran.

• 4. korak

  V veliki skledi združite trakove popra in špinačo. Dodajte 1/4 skodelice solatnega preliva; metati na plašč. Mešanico špinače razdelite na 4 servirne krožnike. Kruh narežite na polovico v ozke klini; dodajte v krožnike skupaj s polovicami klobas. Vrh z obritim parmezanom. Preostali preliv. Postrezite takoj. Naredi 4 obroke.

Za namizni žar:

Predgrejte žar v skladu z navodili proizvajalca. Razdelite in krtačite fokacije, kot je navedeno zgoraj. Na žar dodajte focaccio polovico. Če uporabljate pokrit žar, zaprite pokrov. Pečemo, dokler kruh ne porjavi in ​​je hrustljav. Za pokrit žar pustite 6 do 8 minut. (Za odprt žar pustite približno 12 minut, enkrat obrnite.) Odstranite kruh. Papriko narežemo, kot je navedeno zgoraj; žar, dokler koščki popra niso mehki. Za pokrit žar pustite 10 minut. (Za odprt žar pustite 12 minut, enkrat obrnite.) Odstranite poper. Pripravite klobase, kot je navedeno zgoraj. Na žara dodajte polovice klobas. Grill, dokler ne porjavi. Za pokrit žar pustite 6 do 8 minut. (Za odprt žar pustite 10 minut, enkrat obrnite.) Odstranite klobase. Nadaljujte po navodilih v 4. koraku zgoraj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 356 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 21 mg holesterola, 992 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 15 g beljakovin.