Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Linija treh velikih listov piškotov s pergamentnim papirjem; dati na stran. V srednji skledi zmešamo mandlje, sladkor v prahu in ingver; dati na stran.
-
V veliki posodi združite beljake, vanilijo in sol. Pritrdite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do penastega. Postopoma dodajte granuliran sladkor, približno 1 jedilno žlico naenkrat, pri čemer bijete na visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo). Vmešajte orehovo mešanico in barvilo za živila.
-
Zmešajte žlico v veliko vrečko za okrasitev, ki je opremljena z velikim (približno 1/2-palčnim) okroglim vrhom. * 1-1 / 2-palčni krog na 1 cm narazen na pripravljene liste piškotov. Pred peko pustite stati 30 minut.
-
Medtem segrejte pečico na 325 ° F. Pečemo 9 do 10 minut ali dokler ni nastavljeno. Ohladi se na listih s piškotki na žičnih regalih. Pergamentni papir previdno olupite.
-
V majhni ponvi združite karamele in smetano; segrevamo in mešamo na nizki vročini, dokler se ne stopi in gladko. Karamelno zmes razporedite po dnu polovice piškotov; takoj po namaganju vsakega potresemo z malo grobe morske soli. Na vrh s preostalimi piškotki, spodaj stran navzdol.
* Namig:
Če nimate vrečke za okrasitev, zmešajte žlico v veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zaprti, in v enem vogalu vrečke položite 1/2 / palčno luknjo.
Shraniti:
Nespolni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Za serviranje odmrznite piškote, če so zamrznjeni. Izpolnite, kot je opisano v koraku 5.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 85 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 40 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 10 g sladkorja, 2 g beljakovin.
