Losos v pergamentu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih filejev lososa ali morske plošče brez kože, debeline 3/4 do 1 palca
• 4 skodelice narezano ali celotno otroško korenje, * narezane sveže gobe ali sladka paprika, obrezan svež stročji fižol, * in / ali narezane tikvice ali rumena poletna bučnica
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• 1 žlica narezanega svežega origana ali 1 žlička. posušen origano, zdrobljen
• 2 žlički pomarančne lupine
• 4 stroki česna, razpolovljeni
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 4 čajne žličke olivnega olja
• 1 srednje oranžna, razpolovljena in tanko narezana
• 2 skodelici vroče kuhanega rjavega riža ali edamame

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Segrejte pečico na 350 ° F. Izrežite štiri 14-palčne kvadratke pergamentnega papirja. Izperite ribe; pat suha. Po potrebi narežite na štiri kose velikosti.

• 2. korak

  V veliki skledi združite naslednjih sedem sestavin (skozi črni poper). Žlico zmesi na pergamentnih kvadratkih tik pod središči. Na vrh položite ribe in pokapajte z oljem. Rahlo potresemo z dodatno soljo in črnim poprom; vrh z rezinami pomaranče. Prekrijte pergament nad ribami in zelenjavo; Odprite stranice večkrat zložite, da jih pritrdite, ukrivite robove. Pakete postavite v pekač velikosti 15 x 10 palcev.

• 3. korak

  Pečemo 25 do 30 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo (na vrhu zavijte "X", da preverite pripravljenost). Postrezite z rjavim rižem in po želji začinite z dodatkom svežega origana.

*

Če uporabljate korenje in / ali stročji fižol, jih skuhajte. V pokriti srednji ponvi kuhajte korenje in / ali stročji fižol v majhni količini vrele vode 2 minuti; odtok.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 384 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 374 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 8 g sladkorja, 27 g beljakovin.