Burgerji z lososom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica zdrobljenih začimbnih krekerjev, kot so Nabisco italijanski zeliščni hrustljavi krekerji (8 krekerjev)
• 1 kilogram filetov lososa brez kože, narezanih na 2 palčne koščke
• 1 jajce
• 3 žlice gorčice v slogu Dijon
• Olivno olje
• 4 ciabatta žemljice, razdeljene
• Rezine avokada (neobvezno)
• Rezina rdeče čebule (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Na krekere postavite krekerje. Pokrijte in obdelajte, dokler grobo ne zmleti. Dodamo polovico lososa, jajce in 1 žlico gorčice. Pokrijte in obdelajte, dokler losos ne zmleti in zmes temeljito združite. Dodajte preostali losos. Pokrijte in utripajte z več vklopi / izklopi, dokler lososa ne grobo nasekljamo. Z vlažnimi rokami oblikujte mešanico v štiri 1/2-palčne debele pleskavice. Palačinke rahlo premažite z oljem.

• 2. korak

  Za žar na oglju pečemo pekače na namaščenem stojalu nepokritega žara neposredno čez srednje oglje 4 do 6 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo, ko jih preizkusimo z vilicami, enkrat obrnemo na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predhodno ogrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Piškote postavite na namaščen predal za žar nad toploto. Pokrijte in popecite na žaru.) Dodajte žemljice na žar, razrezane stranice navzdol, zadnjih 1 do 2 minut pečenja na žaru .

• 3. korak

  Preostalo gorčico razporedite po odrezanih straneh žemljic. Na dna bunčic postavite burger lososa. Po želji prelijemo z avokadom in rdečo čebulo. Dodajte vrhove žemljic.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 614 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 5 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 120 mg holesterola, 968 mg natrija, 67 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 36 g beljakovin.