Praženo zelje z oljčno tapenado | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 1, 25 kilograma glav rdečega in / ali zelenega zelja, narežemo in narežemo po dolžini na 1-palčne rezine (zavržemo jedra)
• 1 šalotka, razpolovljena in narezana
• 4 stroki česna, mleto
• ½ čajne žličke košer soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• ¼ skodelice oljčnega olja
• ¼ skodelica oljčnih tapenade

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425ºF. Zelje položite v pekač velikosti 15 x 10 palcev in ga po potrebi rahlo prekrijte. Potresemo s šalotko, česnom, soljo in poprom ter pokapamo z oljem.

• 2. korak

  Pražite 35 do 40 minut ali dokler zelje ne zmehča, enkrat obrnite. Vrhnje rezine z oljčno tapenado.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 107 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 206 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 5 g sladkorja, 2 g beljakovin.