Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 425 ° F. Pese naribajte z oljem. Zavite v folijo. Paket s folijo postavite neposredno na stojalo za pečico; pražite 45 do 60 minut ali dokler pesa ne zmehča.
-
Lupine olupki; prepolovite bučkino oreho in odstranite semena. Bučo narežite na 1-palčne koščke. Koščke razporedite v pekač velikosti 13x9x2 palcev. Pečena buča ob pesi 15 minut. 2 skodelici marinirane vinskegrete iz marinirane rdeče čebule nadrobite nad skvoš; metati na plašč. Pečite 5 do 10 minut več ali dokler ne postanejo mehke. Rahlo ohladite bučke in peso. Olupite peso in narežite na kocke velike velikosti. Postavite peso v srednje skledo in posujte z 1 žlico vinaigrette; odložite peso in bučo.
-
V veliko skledo vržemo zeleno solato s preostankom vinaigrette. Zeleno razdelite na šest do osem solatnih krožnikov. Po vrhu solate razporedite peso in bučo. Potresemo s sirom in bučnimi semeni. Postrezite takoj.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 258 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 5 mg holesterola, 181 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 10 g sladkorja, 8 g beljakovin.Marinirana rdeča čebula vinaigrette
Sestavine
Navodila
-
V kozarcu z vijaki združite rdečo čebulo, jabolčni kis, olje, med in solno sol. Pokrijte in dobro pretresite, da se združijo. Hladite vsaj 30 minut ali do 4 dni. Naredi približno 3/4 skodelice preliva.
