Pečena svinjska solata z mango vinigreto | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice manga chutney
• 2 žlici belega vinskega kisa ali riževega vinskega kisa
• 1 žlica gorčice v obliki dijona ali rjave gorčice
• 1 žlica olivnega olja
• 1 strok česna, razpolovljen
• ⅛ čajna žlička popra
• 2 žlici vode
• 4 skodelice raztrgane mešane zelenice
• 2 skodelici raztrgan radič ali drobljeno rdeče zelje
• 1 srednji mango, olupljen, semenjen in narezan ali 2 srednje nektarina, narezana
• ½ kilograma kuhane svinjske rezine, narezane na tanke trakove (1-1 / 2 skodelice)
• 2 žlici nasekljanega drobnjaka

Navodila

• Korak 1

  Za vinoigrette združite chutney, kis, gorčico, olivno olje, česen, poper in vodo v posodi za mešalnik ali posodi za predelavo hrane. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega.

• 2. korak

  V večjo skledo zmešajte mešano zelenico, radič ali drobljeno rdeče zelje in približno polovico vinaigrette, dokler enakomerno ne premažete.

• 3. korak

  Če želite služiti, razdelite zeleno mešanico med štiri krožnike solate. Na vsak krožnik razporedite nekaj rezin manga ali nektarine in svinjine na zeleni mešanici. Vsako postrežbo namažite z približno 1 žlico preostalega vinaigretta. Vsako porcijo potresemo z drobnjakom. Naredi 4 obroke.

Izmenjave hrane:

1/2 zelenjave, 1 sadje, 2 mesa, 1/2 maščobe.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 210 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 349 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 13 g beljakovin.