Blitva pršuta in brokolija | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč nekuhanega izraelskega kuskusa (1 1/2 skodelice)
• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih olupljenih in oluščenih velikih kozic (24 števk), repi po želji nedotaknjeni
• 8 unč brokolija
• 2 veliki rumeni in / ali rdeči sladki papriki, narezani na tanke trakove velikosti ugriza
• 8 strokov česna, mleto
• ¼ skodelice oljčnega olja
• ¼ skodelica belega balzamičnega kisa
• 2 žlici masla
• Sol in sveže mlet črni poper
• 4 vejice svežega origana
• Hrustljav pršut
• Zdrobljena rdeča paprika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte kuskus po navodilih za pakiranje. Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Segrejte pečico na 350 ° F. Odtrgajte štiri pergamentne papirje s 15 palčnimi kvadratki. Na vsaki strani pergamentnega papirja zložite približno 1 skodelico kuskusa. Poleg kuskusa položite brokoli, sladko papriko in česen. Zelenjavo enakomerno premažite s kozicami. Vse premažite z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Vsako premažemo s koščkom masla in potresemo s soljo in poprom. V vsako dodajte vejico origana.

• 2. korak

  Pergament zložite čez kozice in zelenjavo; večkrat zložite na odprtih straneh pergamenta, da se pritrdite. Pakete razdelite na 2 plitvi pekači.

• 3. korak

  Ponev postavite na ločena stojala za pečice. Pečemo približno 20 minut ali dokler kozice ne postanejo motne. Previdno odprite, da preverite pripravljenost, saj bo para ušla. Za serviranje paketov prenesite na krožnike za večerjo. Začinite s pršutom in po želji zdrobljeno rdečo papriko.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 600 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 13 g mononenasičenih maščob), 205 mg holesterola, 621 mg natrija, 64 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 13 g sladkorja, 34 g beljakovin.