Žičnice pod tlakom štedilnik z tzatziki | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 do 2, 5 kilograma piščančja stegna, narezana na kožo
1 rdeča čebula, tanko narezana
2 žlici limoninega soka
2 žlici rdečega vinskega kisa
2 žlici olivnega olja
6 strok česna, mleto
4 žličke posušenega origana, zdrobljen
1 čajna žlička soli
1 8 unč kg. navadni pita čips *
1 recept omaka Tzatziki
½ skodelice nasekljanega paradižnika

Navodila

Korak 1
Prvih osem sestavin (skozi sol) dajte v 4- do 6-kilogram. električni ali kuhalnik pod pritiskom. Zaklenite pokrov na mestu. Električni štedilnik postavite na visok tlak in kuhajte 15 minut. Pri štedilniku prihaja do pritiska pri srednje visoki vročini; zmanjšajte dovolj, da ohranite enakomeren, vendar ne previsok pritisk. Kuhajte 15 minut. Odstranite s toplote. Pri obeh modelih hitro sprostite tlak. Previdno odprite pokrov.
2. korak
Piščanca in čebulo s štedilnika odstranite s štedilnikom. Ko se piščanec dovolj ohladi, da odstranite kosti. Z dvema vilicama zdrobite piščanca V skledi združite piščanca in čebulo; dodajte dovolj tekočine za kuhanje, da jo navlažite.
3. korak
Na krožnik razporedite pita čips. Žlico piščanca nadrobimo nad čipsom. Na vrh z omako Tzatziki in sesekljanim paradižnikom.

*

Za izdelavo lastnih pita čipsa rahlo namastite velik pekač. Dva 6-palčna pita kruha razdelite na polovico vodoravno; vsako polovico razrežite na šest klinov (skupaj 24 klinov). Klince premažite z olivnim oljem in položite na pekač. Pečemo v pečici 350 ° F 10 do 12 minut ali do zlato rjave barve.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 267 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 82 mg holesterola, 523 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 21 g beljakovin.