Štedilnik pod pritiskom in feta dip | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 stroki česna, mleto
• 1 žlica olivnega olja
• 10 unč sveže ručke ali špinače
• 8 unč sveže špinače
• 1 8 unč kg. kremni sir, zmehčan
• 1 skodelica navadnega grškega jogurta
• 1 skodelica majoneze
• ⅓ skodelica narezanih koščkov oliv Kalamata
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 skodelica zdrobljenega feta sira (4 oz.)
• ½ skodelice nasekljane zelene čebule
• Pita čips, žitarice z več zrnami prigrizki in / ali raznovrstne zelenjavne rezance

Navodila

• Korak 1

  V 6-qt. električni tlačni kuhalnik uporabite nastavitev omake za kuhanje in vmešajte česen v vročem olju 1 minuto. Postopoma dodajte rugolo in špinačo; kuhamo in mešamo, dokler zelenica ne posuši. Pri štedilniku na srednji vročini kuhajte neposredno v loncu. Dobro odcedite; rahlo ohladimo. Odvečno tekočino iztisnite iz zelenice.

• 2. korak

  S kuhinjskimi škarjami ostrižite zeleno na koščke velikosti. V veliki posodi združite zelenico, naslednjih pet sestavin (skozi poper), 3/4 skodelice fete in 1/3 skodelice zelene čebule. Prenos na 1 1/2-qt. okrogel keramični ali stekleni pekač.

• 3. korak

  Postavite stojalo za paro v lonec. V lonec dodajte 2 skodelici vode. Izrežite tri dvojno debele trakove iz folije 18x3 palcev. Krisscross trakove in na krožnik postavite krožnik. S trakovi postavite posodo na stojalo za paro. Zaklenite pokrov na mestu.

• 4. korak

  Električni štedilnik postavite na visok tlak in kuhajte 10 minut. Pri štedilniku prihaja do pritiska pri srednje visoki vročini; zmanjšajte dovolj toplote za vzdrževanje enakomernega tlaka. Kuhajte 10 minut. Odstranite s toplote. Pri obeh modelih hitro sprostite tlak. Previdno odprite pokrov. Uporabite trakove iz folije, da posodo dvignete iz lonca. Mešamo. Potresemo s preostalo feto in zeleno čebulo. Postrezite s pita čipsom in / ali zelenjavo.

Namig

Dva 10 oz. kg. zamrznjeno, sesekljano špinačo, odmrznjeno in dobro odcejeno, lahko uporabimo namesto sveže zelenice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 83 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 12 mg holesterola, 124 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g sladkorja, 2 g beljakovin.