Pesce italiano | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica posušenih penne testenin (približno 3 oz.)
• 2 sveža zrezka lososa, tune ali mečarice, debela 3/4 palca (približno 12 oz.)
• 1 čajna žlička kreolske začimbe
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• ⅓ skodelica suhega belega vina
• 2 žlici pripravljenega pesto bazilike
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlički odcejenih kaparjev
• 1 žlica olivnega olja

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo testenine v rahlo soljeni vreli vodi 4 minute; odcedimo in odložimo. (Testenine ne bodo razpisane.)

• 2. korak

  Medtem potresemo obe strani ribjih zrezkov s kreolsko začimbo; dati na stran. (Če uporabljate kreolsko začimbo brez soli, ribe posujte z 1/4 čajne žličke soli.) V srednji skledi združite delno kuhane testenine, gobe, vino, pesto, limonin sok in kapre; dati na stran.

• 3. korak

  V veliki ponvi kuhajte ribje zrezke v vročem olju na srednje močni vročini 1 minuto; obrnite in kuhajte še 1 minuto. Zmanjšajte toploto na srednjo. Zmešajte testeninsko mešanico okoli zrezkov tune v ponvi. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Na srednjem ognju pražimo 6 do 9 minut, dokler ribe zlahka ne porjavijo. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 627 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 16 g mononenasičenih maščob), 109 mg holesterola, 352 mg natrija, 36 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 46 g beljakovin.