Arašidovo maslo in moke naključne plošče | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice masla, zmehčano
• 2 žlici skrajšanje
• 2 žlici kremnega arašidovega masla
• ⅔ skodelica sladkorja
• 1 jajce
• 2 žlici sveže kuhane močne kave, ohlajene
• 1 čajna žlička instant kave v prahu za espresso
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ čajna žlička soli
• 2 ½ skodelice večnamenske moke
• 2 unči polsladke čokolade, stopljene in ohlajene
• 1 jajčni beljak, rahlo pretepen
• 2 unci polsladke čokolade, nasekljane

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi združite maslo, skrajšaj in arašidovo maslo. Pritrdite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne kombinira. Dodajte sladkor. Bežite, dokler se zmes ne združi, občasno strgajte strani sklede. Zmešajte v eno jajce, kavo, espresso v prahu, vanilijo in sol, dokler se ne združijo. Postopoma vmešajte v mešanico toliko moke, kot jo lahko. Vmešajte preostalo moko. Testo razdelite na pol. V eno testo vmešajte 2 unči stopljene čokolade. Obe porciji testa pokrijte in ohladite približno 1 uro ali dokler jih enostavno ne obvladite.

• 2. korak

  Vsak del testa postavite med dva lista voščenega papirja. Vsako porcijo razvaljajte na 5-palčni kvadrat. Odstranite zgornje plasti voščenega papirja. Vrh čokoladnega testa premažite z stepenim jajčnim beljakom. Testo iz arašidovega masla previdno obrnite na vrh čokoladnega testa. Odstranite voščen papir. Obrezite robove, da ustvarite 4-1 / 2-palčni kvadrat. Testo zavijte v voščen papir ali plastični ovoj. Pokrijte in zamrznite približno 1 uro ali dokler testo ni enostavno obdelovati.

• 3. korak

  Testo razrežite na šest 4-1 / 2x3 / 4-palčnih trakov. Delajte previdno, a hitro, položite en trak, odrezan stran navzdol, na delovno površino in ščetkajte z jajčnim beljakom. Na vrh z drugim trakom, odrezano stranjo navzdol, tako da se srečujejo nasprotne barve / okusi; kup prenesite na pekač ali pladenj. Ponovite s preostalimi trakovi, da dobite tri svežnje. Pokrijemo in zamrznemo približno 30 minut ali dokler testo ni dovolj čvrsto, da se rezine.

• 4. korak

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. Vsako ploščico prerežite navzkrižno na približno 1/4-palčne rezine. Rezine 1 cm narazen na nepredstavljen list piškotov.

• 5. korak

  V predhodno ogreti pečici pečemo 8 do 10 minut ali dokler se robovi ne strdijo in piškotki nastavijo. Prenos na žično stojalo; popolnoma ohladi.

• 6. korak

  V majhni ponvi segrejte in na nizkem ognju vmešajte 2 unči sesekljane čokolade, dokler se čokolada ne stopi in gladka. V topli plastični vrečki postavite stopljeno čokolado. V enem kotu vrečke prerežite majhno luknjo. Stisnite vrečko, cevne loke ali želene modele na piškotih. Pustite stati, da se čokolada nastavi.

Nasveti

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 73 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 9 mg holesterola, 80 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 4 g sladkorja, 1 g beljakovin.