Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pripravite čokoladno skorjo iz pekočega čokolade. Testo enakomerno potisnite na dno in stranice 10 do 11-palčne posodice z odstranljivim dnom. Dno in stranice vrečke prebodite z vilicami. Pečemo v 350-stopinjski pečici od 15 do 18 minut ali dokler ne postanejo hrustljavi in robovi porjavijo. Ohladi na žični regali.
-
Za nadev z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do svetlobe premažite kremni sir, sladkor v prahu in 3/4 skodelice arašidovega masla. Vtrite v 1/4 skodelice kreme. V srednji skledi premažite 3/4 skodelice kreme z električnim mešalnikom na visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Nežno zložite stepeno smetano v mešanico arašidovega masla. Zložite v sesekljane arašide. Nadev nalijemo v ohlajeno pecivo in enakomerno razporedimo. Žličko zamrznite 30 minut ali dokler je trdno.
-
Za glazuro segrejte preostale 1/2 skodelice kreme na srednje nizkem ognju do vročega. Dodajte koščke čokolade; odstranite iz toplote. Mešajte, dokler se ne stopi in gladko. Pustite glazuro, da se ohladi 3 do 5 minut.
-
Medtem premažite 3 žlice arašidovega masla in 3 žlice smetane do gladkega. Mešanico arašidovega masla dajte v težko plastično vrečko. Čokoladno glazuro v tanki plasti razporedite po nadevu. Iz vrečke, ki vsebuje mešanico arašidovega masla, izrežite majhen kotiček; stisnite, da cestite koncentrične kroge na vrhu čokolade. Z lesenim zobotrebcem ali konico ostrega noža potegnite konico skozi arašidovo maslo, začenši od središča in povlecite do roba ponve. Ponovite, da ustvarite 8 do 10 enakomerno razporejenih črt v spletnem vzorcu. Ohladite 30 minut ali dokler glazura ne nastane. Naredi 20 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 325 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 60 mg holesterola, 150 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g beljakovin.Čokoladna skorjica iz peko
Sestavine
Navodila
-
V posodi za predelavo hrane * združite večnamensko moko, sladkor v prahu, nesladkan kakav v prahu in sol. Pokrijte in obdelajte, dokler se ne združita. Dodamo hladno maslo, razrezano na 8 kosov. Postopek, dokler mešanica ni tekstura koruzne moke. V manjši skledi skupaj premažite rumenjak in vanilijo. Jajčno mešanico razmažite po moki. Procesujte toliko časa, da se testo začne odvajati od strani sklede.
*
Za ročno mešano metodo v srednji skledi zmešajte večnamensko moko, sladkor v prahu, nesladkan kakav v prahu in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite na hladnem maslu, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine in se začne zlepiti. V manjši skledi skupaj premažite rumenjak in vanilijo. Jajčno mešanico razmažite po moki. Zmes oblikujte v kroglico in gnetite do gladke.
