Breskev oreh | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• 2 žlički naribanega svežega ingverja
• 4 stroki česna, mleto
• ⅔ skodelica sladkorja
• ½ skodelice rdečega vinskega kisa
• ¼ skodelice limoninega soka
• ½ čajne žličke suhe gorčice
• ½ čajne žličke mlete paprike
• Dash mleti nageljnove žbice
• 3 skodelice nasekljanih, olupljenih svežih breskev (4 srednje velike)
• ¾ skodelice posušenih rdečih češenj ali rozin

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi segrevamo olje na srednji vročini. Dodajte čebulo, ingver in česen; kuhajte, dokler čebula ne zmehča, vendar ne porjavi.

• 2. korak

  V mešanico čebule vmešajte sladkor, kis, limonin sok, gorčico, papriko in nageljnove žbice. Segrejemo do vrenja, mešamo, da se raztopi sladkor. Zmanjšajte toploto. Kuhajte 5 minut, nepokrito. Vmešajte breskve in češnje. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Pokrivajte, približno 10 minut ali dokler se zmes ne zgosti, občasno mešajte.

• 3. korak

  Vreli vroči lonec v vroče sterilizirane pločevinke za konzerviranje na pol pint, tako da ostane 1/2 palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove. Napolnjene kozarce predelajte v posodi z vrelo vodo 10 minut (začnite čas, ko se voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih. (Ali pa položite v posode za zamrzovanje na pol pinte, pri čemer pustite 1/2 sekunde prostora za glavo. Tesnite in nalepke. Hranite v hladilniku do 2 tedna ali v zamrzovalniku do 6 mesecev.)

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 39 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 1 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 8 g sladkorja, 0 g beljakovin.