Peteršilj

Kazalo:

Peteršilj je zelenjava, ki morda ne zveni vznemirljivo, vendar je v juhah in enolončnicah, kjer doda sladko noto, popolnoma okusna. Peteršilj je tudi odlično skuhan in pire krompir, ki tej klasični jedi doda sladkost in globino.

Za najslajši, najbolj hranljiv okus pustite, da se v hladnem vremenu zreli korenčki korenčkov, ki so podobni kremni barvi. Seme posejte dva tedna pred povprečnim zadnjim datumom zmrzali na vašem območju. Gojite pastinak v dvignjenih gredicah ali globokih, ilovnatih tleh, da se lahko dolge korenine razvijejo v celoti.

ime rodu	Pastinaca sativa
svetloba	Sonce, Del sonca
vrsta rastline	Zelenjavna
višina	6 do 12 palcev, 1 do 3 noge
premer	6-12 cm širok
razmnoževanje	Seme
nasveti za spravilo	Rastline izpostavite 2-4 tednom nizkih temperatur pred nabiranjem, da se poveča vsebnost sladkorja v koreninah. V toplih območjih lahko pobirate korenine vso zimo. V hladnejših krajih lahko posteljo posadite z nekaj centimetrov slame in pospravite zgodaj spomladi, preden rastline spet začnejo rasti.