Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Odtrgajte 36x18-palčni kos težko folije; zložite na pol, da naredite 18-palčni kvadrat. Šparglje postavite na sredino folije; pokapamo z 1 čajno žličko olja in rahlo potresemo s soljo in grobo mletim poprom. Položite nasprotne robove folije in jih dvojno zavijte. Preostale robove zložite, da šparglje v celoti zaprete in pustite prostor za iztekanje pare. Dati na stran.
-
Piščanca in gobe popražimo s preostalim oljem; rahlo potresemo s soljo in poprom. Za žar na oglje položite piščanca, gobe in zavitek s folijo s šparglji na stojalo nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi. Pečemo 12 do 15 minut ali dokler gobe ne postanejo mehke, ter termometer s trenutnim odčitavanjem vstavimo v piščančje registre 170 ° F, ko piščanca in gobe obrnemo enkrat. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na sredino. Piščanca, gobe in folijo zavitek postavite na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte; žar tako kot zgoraj.) Odstranite piščanca, gobe in zavitek iz folije z žara; rezine gobe.
-
Rezine kruha tosta na rešetki za žar 1 do 2 minuti, enkrat obrnite; eno stran vsake namažite s kremnim sirom. Na krožnike za serviranje zložimo polovico rezin kruha, razporedimo stran navzgor, piščanca, preostali kruh, gobe in šparglje. Naredi 4 obroke.
*
Če so rezine kruha prevelike, uporabite razpolovljene rezine kruha.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 583 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 121 mg holesterola, 751 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 7 g sladkorja, 37 g beljakovin.
