Gobe-paradižnikovo mezgo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica narezanega por ali nasekljana čebula
• 1 skodelica narezane zelene
• 4 stroki česna, mleto
• 3 žlice margarine ali masla
• 3 skodelice narezane sveže shiitake * ali druge gobe
• 2 14, 5 unč lahko paradižnik, neobrezan in razrezan
• 3 skodelice piščančje juhe ali zelenjavne juhe
• ½ skodelice stepene smetane
• 2 žlici narezanega svežega kopra ali 2 čajni žlički posušenega koprive
• ⅛ čajna žlička popra
• 1 skodelica narezanega svežega shiitake * ali drugih gob
• 2 žlici margarine ali masla
• Svež koper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi ali nizozemski pečici kuhajte por ali čebulo, zeleno in česen v 3 žlicah margarine ali masla, dokler ne postanejo mehki. Dodajte 3 skodelice gob in kuhajte približno 5 minut več ali dokler gobe ne postanejo mehke.

• 2. korak

  Vmešajte paradižnik, piščančjo ali zelenjavno juho, stepeno smetano, koper ali poparek ter poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 30 minut, pokrito. Zmes rahlo ohladimo.

• 3. korak

  V posodo za mešalnik ali posodo za predelavo hrane postavite četrtino paradižnikove mešanice. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega. Ponovite s preostalo paradižnikovo mešanico. Vso paradižnikovo mešanico vrnite v ponev in segrejte.

• 4. korak

  Medtem v majhni ponvi skuhajte 1 skodelico gob v 2 žlici margarine ali masla do mehčanja.

• 5. korak

  Če želite postreči, biskvitni biskvit v servirne sklede. Okrasite s kuhanimi gobami in po želji s svežim koprom. Naredi 8 obrokov s stransko posodo.

*

Sveže gobe shiitake so običajno na voljo jeseni. Če jih ne najdete, lahko nadomestite posušene šiitake, namočene v vroči vodi in odcejene. Za vsako skodelico svežih gob boste potrebovali 2 unči posušenih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 175 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 21 mg holesterola, 561 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g beljakovin.