Moka puding s figami in olupki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice sladkorja
• 2 žlici koruznega škroba ali 1/4 skodelice univerzalne moke
• 2 ⅔ skodelice mleka
• 3 unče nesladkane čokolade, sesekljane
• 4 rahlo stepeni rumenjaki
• 2 žlici kavnega likerja (neobvezno)
• 1 žlica masla ali margarine
• 1 ½ čajne žličke vanilije
• ⅔ skodelice narezane Misijo (temne) suhe fige
• 2 žlici kavnega likerja ali tople kave
• ½ skodelice grobo sesekljanih opečenih olupkov ali črnih orehov

Navodila

• Korak 1

  V težki srednji ponvi zmešajte sladkor in koruzni škrob ali moko. Dodamo mleko in čokolado. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Postopoma vmešajte približno 1 skodelico vroče mešanice v rumenjake. Vso zmes rumenjaka vrnite v ponev. Segrejemo do rahle vrele. Zmanjšajte toploto ter kuhajte in mešajte še 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešamo kavni liker z 2 žlici, po želji maslo ali margarino, in vanilijo, dokler se maslo ne stopi. Puding nalijte v skledo. Pokrijte površino s plastičnim ovojem. Ohladite v hladilniku, brez mešanja, 1 do 24 ur.

• 3. korak

  Približno 30 minut pred serviranjem namočene rezine namočite v 2 žlici kavnega likerja ali tople kave, občasno mešajte. Fige odcedite in zavrzite liker ali kavo. Fige in olupke ali orehe nežno zložite v puding. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 420 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 150 mg holesterola, 85 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 8 g beljakovin.