Mocho kokosovo cvetenje | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice krajšanje
• ¼ skodelico masla, zmehčano
• 1 skodelica pakiran rjavi sladkor
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 1 jajce
• 1 čajna žlička ekstrakta kave
• 1 ½ skodelice večnamenske moke
• ¾ skodelice kakava v prahu iz temne čokolade
• 1 skodelica miniaturnih kosov polsladke čokolade
• 2 beljaka
• 2 skodelici sladkanega, zdrobljenega kokosa
• Mocha Ganache
• Kavna zrna so prekrita s čokolado

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliki posodi na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premažite skrajšalo in maslo z električnim mešalnikom. Dodamo rjavi sladkor, pecilni prašek in sol; premagajte, dokler ne združite. Premagajte v ekstraktu jajc in kave; premagajte, dokler ne združite.

• 2. korak

  V majhni skledi stepemo moko in kakav v prahu. V masleno zmes presejte toliko moke, ki jo lahko dodate z mešalnikom. Vmešajte preostalo zmes iz moke. Vmešajte čokoladne koščke. Testo oblikujte v 40 kroglic. Potopite kroglice v beljake in kokos. Kroglice 1-1 / 2 centimetra postavite narazen na nepredelani piškotni list. Pritisnite palec v sredino vsake kroglice, da naredite alinejo.

• 3. korak

  V predhodno ogreti pečici pečemo 10 minut ali dokler se ne postavijo robovi. Zaokroženo stran 1-čajne žličke takoj uporabite za pritiskanje na sredino vsakega piškotka. Piškotke prenesite na žičnate police, da se ohladijo. V središče vsakega piškota zložite Mocha Ganache. Vrh s čokoladnimi kavnimi zrni. Pustite stati 1-1 / 2 do 2 uri ali ohladiti približno 15 minut ali dokler ni nastavljeno. Naredi 40 piškotkov.

---

Mocha Ganache

Sestavine

• 6 unč sesekljane (70 odstotkov kakava) temne čokolade
• ⅓ skodelica stepena smetana
• 2 žlici kavnega likerja ali kavnega sirupa

Navodila

• Korak 1

  V majhni posodi, varni v mikrovalovni pečici, združite sesekljano (70-odstotno kakavovo) temno čokolado in stepeno smetano. Mikrovalovna pečica na 100-odstotno moč (visoka) 1 minuto. Mešamo, dokler se ne stopi. Dodajte kavni liker ali kavni sirup. Mešamo do gladkega. Pustite stati, da se rahlo zgosti (približno 15 minut). Naredi 1 skodelico.