Sredozemski mini hlebci z brokoliji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ¾ skodelice panko krušnih drobtin
• ½ skodelice olupljene sveže bazilike
• ½ skodelice drobno sesekljanega praženega rdečega sladkega popra
• ¼ skodelica paradižnikove omake
• ¼ skodelica olupljena svežega peteršilja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke koromačevih semen, zdrobljenih
• 1 funt 90% pustega mletega govejega mesa
• 1 limonina polovica
• 1 žlica olivnega olja
• 8 unč brokolijev ali 2 skodelici brokolijev cvetov

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Pekač velikosti 15 x 10 palcev premažite s kuharskim razpršilom. V veliki skledi zmešajte jajce, 1/2 skodelice krušnih drobtin, 1/4 skodelice bazilike, praženo papriko, paradižnikovo omako, 2 žlici. peteršilja, soli in semen koromača. Dodajte mleto goveje meso; dobro premešaj. Zmes oblikujte v štiri ovalne hlebce. Razporedite v eno polovico pripravljenega pekača. Pečemo 30 minut.

• 2. korak

  Medtem odstranite 1/2 tsp. lupina iz limonine polovice. V majhni skledi združite preostale 1/4 skodelice krušnih drobtin in bazilike, preostalih 2 žlici. peteršilj, limonina lupina in 1 žlička. olja. V veliko skledo vržemo brokoli s preostankom 2 tsp. olje.

• 3. korak

  V drugo polovico ponve položite brokoli. Na vrhu mesne štruce z mešanico drobtin. Pečemo 15 minut več ali dokler štruca ne doseže 160 ° F in brokoli ne postane hrustljav. Iz brokolija iztisnite sok iz limonske polovice.

Namig

Notranja barva mesne štruce ali mesne kroglice ni zanesljiv kazalnik pripravljenosti. Kruh iz govejega mesa ali mesna kroglica, kuhana na 160 ° F, sta varna, ne glede na barvo. Če želite izmeriti pripravljenost hlebca za meso, vstavite termometer z odčitkom v sredino hleba.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 308 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 119 mg holesterola, 585 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 27 g beljakovin.