Sredozemski mesni štruca | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelico, ohlajeno ali zamrznjeno jajčno sredstvo, odtaljeno ali 1 jajce, rahlo pretepeno
• 2 žlici mleka brez maščobe
• ½ skodelice drobnih krušnih drobtin
• ½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 2 stroka česna, mleta
• 1 ½ kilograma 95 odstotkov pustega govejega mesa
• ½ skodelice zdrobljenega feta sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (2 unci)
• ¼ skodelice posušenih paradižnikov, olupljenih in olupljenih
• ¼ skodelica pice ali omake iz testenin
• Rumeni listi, korenje julienne in rezine kumare (neobvezno)
• Vinoigrette iz rdečega vina (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite jajčni izdelek in mleko; pretepajte z vilicami. Vmešajte krušne drobtine, origano, poper in česen. Dodajte mleto govedino, feta sir in suhe paradižnike; dobro premešaj. Mesno mešanico oblikujte v 6-palčni okrogel hlebček.

• 2. korak

  Odtrgajte 18-palčni kvadrat težke folije. Razrežemo na tretjine. Vsak kos zložite na tretjine po dolžini. Prekrižite trakove in na sredino trakov iz folije postavite hlebec mesa. Vstavite trakove, prestavite štruco in folijo na 3 1 / 2- ali 4-četrt počasni štedilnik (folijske trakove pustite pod hlebom). Štruco potisnite stran od štedilnika. Zložite trakove navzdol, hlebec je izpostavljen. Pice omako razporedite po hlebcu.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki vročini 7 do 8 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 3 1/2 do 4 ure.

• 4. korak

  S trakovi iz folije previdno dvignite mesni hlebček s štedilnika. Zavrzite trakove iz folije. Po želji združite rumenino, korenje in kumare; vrh z vinaigrette. Postrezite solato z mesnim štrucem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 238 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 74 mg holesterola, 324 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 29 g beljakovin.