Sredozemska jagnjetina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice posušenega orza
• 8 jagnjetinih rebrastih rezin, narežemo 1 cm debeline
• Sol in črni poper
• 2 žlički olivnega olja
• 3 stroki česna, mleto
• 1 14, 5 unče lahko narezan paradižnik z baziliko, česnom in origanom, nešolan
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 2 čajni žlički seseklja svež rožmarin
• ⅓ skodelica, prepolovljena, brezdimne kalamata

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte orzo po navodilih za pakiranje; odcedimo in ogrejemo. Medtem obrežite maščobo iz rezancev. Kotlete potresemo s soljo in poprom. V veliki ponvi segrevamo oljčno olje na srednji vročini. Dodajte kotlete; kuhajte v vročem olju 9 do 11 minut, da se srednje (160 ° F) obrača enkrat na pol kuhanja. Odstranite kotlete iz ponve.

• 2. korak

  V ponev vmešamo česen na kapljice. Kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešajte nešolan paradižnik, kis in sesekljan rožmarin. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut, nepokrito. Vmešajte orzo in olive. Kotlete vrnite v ponev; toplota skozi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 60 mg holesterola, 622 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 22 g beljakovin.