Mediteranska goveja obara | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma govejega govejega drobljenja brez kosti, narežemo na 3/4-palčne kocke
• 1 - 2 žlici olivnega olja
• 2 skodelici goveje juhe
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik
• ¼ skodelica tapioke za hitro kuhanje
• ¼ skodelica balzamičnega kisa ali rdečega vinskega kisa
• 1 žlica medu
• 2 žlički mletega cimeta
• ¼ čajna žlička česna v prahu
• ¼ čajna žlička popra
• 2 srednji čebuli, narezani na tanke klini, ali en 16-unčni paket zamrznjene majhne bele čebule
• 3 skodelice olupljenega kockice sladkega krompirja ali bučnika
• 2 skodelici brez sliv
• Vroče kuhan kuskus ali rjavi riž

Navodila

• Korak 1

  V 4-1 / 2-četrtinski nizozemski pečici rjave kocke mesa, tretjino naenkrat, v 1 žlici vročega olja, po potrebi dodajte več olja. Odcedite morebitno maščobo. Vso meso vrnite v nizozemsko pečico. Vmešajte juho, neobdelani paradižnik, tapioko, kis, med, cimet, česen v prahu in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte 1 uro, občasno mešajte. Vmešajte čebulo in sladki krompir ali bučo; kuhamo, pokrito, 20 do 30 minut več ali dokler meso in zelenjava ne postaneta mehka.

• 3. korak

  Vmešajte slive; toplota skozi. Postrezite s kuskusom ali rižem. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 495 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 82 mg holesterola, 452 mg natrija, 67 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 34 g beljakovin.