Papirnate marinirane svinjske meso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 1 kilogramov svinjskih rezancev
• 1 750 mililitrsko stekleničko suho belo vino
• ½ skodelice oljčnega olja
• ¼ skodelica belega vina Worcestershire omaka
• ½ skodelice olupljenega svežega peteršilja
• ¼ skodelica olupljena sveža bazilika
• 6 strok česna, mleto (1 žlica)
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička razpokanega črnega popra
• Šampanjec ali medeno gorčico

Navodila

• Korak 1

  Svinjino postavite v dva 3-četrtinska pravokotna pekača. V veliki skledi mešamo vino, olje, Worcestershire omako, peteršilj, baziliko, česen, sol in poper. Enakomerno zalijemo s svinjino. Pokrijte in ohladite do 24 ur.

• 2. korak

  Pečico segrejte na 450 stopinj F. Svinjino odcedite, marinado zavrzite. Svinjino razporedite na stojalo v veliki ponvi. Praženo, nepokrito, 30 do 35 minut ali dokler v sredino mesnih registrov 160 ° F ni vstavljen termometer, ki ga je mogoče očitati. Pokrijemo in pustimo stati 10 minut.

• 3. korak

  Odstranite na desko za rezanje in tanko razrežite vsak razrezek. Razporedite v posodo za shranjevanje. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur. Če želite postreči, razporedite po krožnikih za serviranje. Postrezite s šampanjcem ali medeno gorčico. Naredi 50 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 98 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 35 mg holesterola, 65 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 11 g beljakovin.