Pečen piščanec z limonino | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3, 5 kilograma cel piščanec
• sol
• 1 limona
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ½ žličke svežega rožmarina
• 6 strok česna
• 1 velika vejica rožmarina
• poper

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 375 stopinj F. Zunanjost piščanca in znotraj telesne votline potresemo s soljo in poprom. Polovica limone; iztisnite dovolj soka na enake 4 čajne žličke, rezervirajte limonine polovice. Združite sok, olje in sesekljan rožmarin; dati na stran. V piščančjo votlino položite 3 stroke česna, polovice limone in vejico rožmarina. Kožo vratu povlecite nazaj in pritrdite z nabodalom. Če trak kože prečka rep, zavežite bobne pod palico. Če ni pasu, zavežite palice za rep. Zviti konici krila pod hrbtom.

• 2. korak

  Piščanca, prsi obrnite navzgor, na stojalo v plitvi ponvi ali ponvi s brojlerji. Pečeno, nepokrito, 1 uro v predhodno ogreti pečici, občasno ščetkamo z mešanico limoninega soka. Izrežite trak kože ali vrvice med bobni. Nadaljujte s praženjem 30 do 60 minut več, dokler se termometer za meso ne registrira za 180 stopinj F do 185 stopinj F ali dokler se bobenčki v svojih vtičnicah ne premikajo zlahka in če sokovi ne izginejo.

• 3. korak

  Odstranite iz pečice in piščanca pokrijte s folijo. Pred rezanjem pustite stati 15 minut. Naredi 6 obrokov.

Izmenjave hrane:

4 meso.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 276 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 131 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 29 g beljakovin.