Jamiejevi chipotlevi psi iz čilija | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 rezini slanine, drobno sesekljane
• 1 srednja bela čebula, drobno sesekljana, razdeljena
• 1 žlica mletega jalapeño čili poper
• 2 žlički mletega česna
• 1 kilogram mlete sirnice
• 1 konzerva chipotle paprike v adobo omaki, nasekljana ali 1 tsp. mleti chipotle čili v prahu
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1 čajna žlička prekajene paprike
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ¼ čajna žlička košer soli
• 1 8 unč paradižnikove omake
• ½ skodelice lagerja piva, goveje juhe ali vode
• 8 vroče goveje hrenovke na žaru z 0, 25 kilograma na žaru (navodila spodaj)
• 8 hrenovk
• 1 skodelica narezanega ostrega cheddar sira

Navodila

• Korak 1

  V ponvi na srednji vročini kuhamo slanino in polovico čebule, dokler slanina ne postane hrustljava, približno 5 minut.

• 2. korak

  V ponev dodamo jalapeño in česen, kuhamo 1 minuto. Dodajte mleto goveje meso; kuhamo in mešamo 5 minut, pri čemer ločimo koščke s stranjo žlice. Odcedite maščobo. Vmešajte začimbe, paradižnikovo omako in pivo. Pripeljemo do vrenja; zmanjšamo vročino in dušimo, občasno mešamo, dokler se zgosti, približno 10 minut. Dati na stran; obdrži toplo.

• 3. korak

  Na vrh hrenovke na žaru s čilijem, sirom in preostalo sesekljano čebulo. Naredi 8 hot dogov.

Osnovni žar na žaru:

Z ostrim nožem naredite v vsaki hrenovki nekaj plitvih pošev. Na žaru s plinom ali ogljem pečemo hrenovke neposredno na srednji vročini s pokrovom, dokler niso zunaj rahlo označene in se občasno obračajo od 5 do 7 minut. V zadnjem trenutku pečenja na žaru popečemo pecivo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 733 kalorij, (21 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 23 g mononenasičenih maščob), 108 mg holesterola, 1917 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 8 g sladkorja, 34 g beljakovin.