Irski čokoladni sladoled | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 pretepli rumenjake
• ¾ skodelice sladkorja
• ¾ skodelice mleka
• ¾ skodelice pol in pol ali lahka krema
• 3 unče polsladke čokolade, grobo nasekljane
• 2 žlici kristalov instant kave
• ¼ skodelica irskega viskija ali viskija iz burbona
• 2 skodelici stepena smetana

Navodila

• Korak 1

  V težki srednji ponvi zmešajte rumenjake, sladkor, mleko, pol in pol ali lahko smetano, čokolado in kavne kristale. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se zmes rahlo ne zgosti in mehurčka; odstranite iz toplote. Zmes z vrtljivim batom do gladke. Prenesite v srednje posodo. Temeljito ohladite tako, da posodo postavite v pomivalno korito ali veliko posodo z ledeno vodo; občasno premešajte Vmešajte viski.

• 2. korak

  V veliki posodi za mešanje premažite stepeno smetano z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Zložimo v ohlajeno čokoladno zmes. Nalijte v pekač velikosti 8x8x2 palcev. Pokrovite in zamrznite vsaj 8 ur ali čez noč, dokler se ne strdi. Pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi 10 do 15 minut. Naredi približno 12 obrokov (1-1 / 2 kvarta).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 278 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 132 mg holesterola, 32 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 3 g beljakovin.