Kazalo:
- Česen sirov kruh
- 1. korak: rezanje kruha
- 2. korak: Naredite maslo iz česna
- 3. korak: Pečemo ali popečemo
- Preproste variacije
Česen sirov kruh
Česen kruh je resnično italijanski obrok. Peče se hitro - v približno 15 minutah - in najbolje je postreči, ko je garlicky maslo še vedno dovolj toplo, da vam dejansko kaplja po bradi. Počakajte, da je vsak drugi del obroka skoraj pripravljen, nato pa v pečico popecite česen kruh. Če vsi že niso za mizo, bodite prepričani - vonji česnovega kruha, ki prihaja iz pečice, bodo dirkali, da bi dobili sedež. Poiščite našo metodo, kako narediti česen kruh, pa tudi tri okusne različice.
Pridobite recept za ta kruh s česnom na vrhu.
1. korak: rezanje kruha
S pomočjo dolge francoske baguete dobite hrustljavo, žvečilno teksturo, ki je tradicionalna za česen kruh. Rezine narežite približno 1 cm debele.
2. korak: Naredite maslo iz česna
Predgrejte brojler. Na pekač, obložen s folijo, položite kruh, razrezane stranice navzgor. V majhni skledi zmešamo 2 žlici masla, 1 žlico peteršilja, 1 strok mletega česna in 1/2 čajne žličke italijanske začimbe. Kruh namažite z masleno mešanico.
3. korak: Pečemo ali popečemo
Pečemo od 12 do 15 minut ali dokler segrejemo.
Lahko pa od 4 do 5 centimetrov od vročine pražite 3 do 4 minute ali dokler ne porjavijo. Postrezite toplo.
Preproste variacije
Štruca Cheddar-slanine V majhni skledi zmešajte 1/2 skodelice masla, zmehčanega; 1 skodelica narezanega ostrega cheddar sira (4 unče); 6 rezin slanine, hrustljave in zdrobljene; 1/4 skodelice narezane zelene čebule (2), 2 žlički rumene gorčice; in 1 čajna žlička limoninega soka. Zmes razporedite po kruhu. Pečemo ali popečemo po navodilih.
Oglejte si, kako narediti popolno štruco iz slanine.
Pečeno česnovo kruhovo pečico predhodno segrejte na 425 stopinj F. Z ostrim nožem odrežite 1/2 centimetra vrhov dveh celih čebulnih čebulic, da izpostavite konce posameznih strokov česna. Čebulice česna pustite cele, odstranite ohlapne, papirnate zunanje plasti. Čebulice česna položite v plitvo pekač. Drizgajte z 2 žlički olivnega olja. Pokrijte s folijo. Pečemo 20 do 35 minut, oziroma dokler se stroki česna nežno stisnejo. Ko se dovolj ohladi, da česen stisnemo iz čebulic. V majhni skledi zmešamo 1/2 skodelice zmehčanega masla in praženega česna. Zmes razporedite po kruhu. Pečemo ali popečemo po navodilih.
Zeliščni česen kruh V hranilniku kombinirajte 6 strokov česna, 1/4 skodelice pakiranih svežih listov bazilike, 2 žlici svežih listov peteršilja, 1 žlico svežih listov origana, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Pokrijemo in pulziramo, dokler ne nasekljamo. Dodamo 1/2 skodelice zmehčanega masla in 2 žlici olivnega olja. Pokrijte in pulzirajte, dokler se ne združita.
