Vroče-kisla juha s kozicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč sveže ali zamrznjene olupljene in očiščene kozice
• 3 ½ skodelice piščančje juhe
• ½ 15 unč kozarca celih slamnih gob, odcejenih ali enega 6-unčnega kozarca narezanih gob, odcejenih
• ¼ skodelica riževega kisa ali belega kisa
• 2 žlici sojine omake
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• ½ čajne žličke črnega popra
• 4 unče čvrstega tofu v svilnatem slogu (sveža fižolova skuta), narezan na koščke
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 žlica hladne vode
• ½ skodelice zamrznjenega graha
• ½ skodelice narezanega korenja (1 srednja)
• 2 žlici tanko narezane zelene čebule (1)
• 1 jajce, pretepeno

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. V veliki ponvi združite piščančjo juho, gobe, kis, sojino omako, sladkor, ingver in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 2 minuti, pokrito. Vmešajte kozice in tofu. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, še 1 minuto.

• 2. korak

  Mešamo koruzni škrob in hladno vodo; vmešamo v mešanico piščančje juhe. Kuhamo in mešamo, dokler se rahlo ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Vmešajte grah, korenje in zeleno čebulo. V stalni toku vlijemo jajce v juho in nekajkrat mešamo, da nastanejo drobtine.

• 3. korak

  Naredi 4 obroke (približno 6 skodelic)

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 195 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 139 mg holesterola, 1703 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 22 g beljakovin.