Domača juha iz wontona | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

4 skodelice piščančje juhe
½ skodelice tanko narezanega korenja
5 - 6 zelenih čebul, zdrobljenih (približno 1/2 skodelice)
1 palčni kos svežega ingverja
Več črtic sezamovo olje
Cilantro listi (neobvezno)
1 6 unč paket zamrznjen, olupljen, kuhana kozica, odmrznjena in drobno sesekljana
½ skodelice drobno sesekljane kuhane svinjine
½ skodelice drobno sesekljanih svežih gob
½ skodelice narezane zelene čebule
2 žlici drobno sesekljanega pimiento
2 žlici svežega cilantra
2 žlici sojine omake
⅛ čajna žlička mlete rdeče paprike
Wonton kože

Navodila

Korak 1
Združite kozice, svinjino, gobe, 1/2 skodelice zelene čebule, pimiento, 2 žlici cilantroja, sojino omako in rdečo papriko.
2. korak
Za polnjenje wonton-a postavite vsako kožo wonton-a pred seboj, tako da sta dva nasprotna vogala usmerjena proti vam. Na sredino vsake kože kože wonton položite 1 čajno žličko. Zložite spodnji kot Wonton-a nad polnilom in ga položite navzgor, da se zatakne pod polnjenje. Wonton nekoliko zavihajte od sebe, tako da v zgornjem kotu ostane približno 1 centimeter kože. Uporabite vodo za navlaženje stranskega vogala. Primite nasprotni vogal in jih prekrivajte nad polnilom, pritrdite stranske vogale drug na drugega, tako da zgornji vogal ostane prost.
3. korak
V 3-četrtinski ponvi segrejte 6 skodelic vode do vrenja. Z žlico damo 20 vrenton, enega po enega, v vrelo vodo. Zmanjšajte toploto. Kuhajte 5 minut. (Če uporabljate zamrznjene snovi, ga ne odtajajte; po dodajanju vrnite vodo do vretja.) Odcedite in sperite s hladno vodo. Medtem v 2-četrtinski ponvi združite piščančjo juho, korenje, zeleno čebulo in ingver. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 2 do 4 minute ali dokler zelenjava ne postane hrustljava. Odstranite ingver in ga zavrzite. Vmešajte sezamovo olje. Vantone razdelite med sklede in mešanico juhe iz bučke. Po vsaki posodi za juho potresemo cilantro. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Nasveti

Za zamrznitev dodatnih utrinkov napolnite vantone na pekač v enem sloju. Zamrznite do trdne snovi. Ko so zamrznjeni, položite wontons v dve zamrzovalni vrečki ali posodi in zamrznite, dokler ni potrebno, do 3 mesece.