Hinghamski ribji črepinja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram filetov svežih ali zamrznjenih rib (na primer trska, vahnja ali oranžna lupina)
• 2 srednje velika krompirja, olupljena in sesekljana
• 1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
• ¼ skodelica sesekljane zelene
• 2 žlici masla ali margarine, razrežite
• 1 lovorjev list
• 1 čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• ¼ čajna žlička posušene gomoljne trave
• 4 cele klinčke (neobvezno)
• 1 skodelica vode
• ¼ skodelica suhega vermuta, suhega belega vina ali vode
• 1 skodelica stepene smetane ali izparenega mleka

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Ribe narežite na 2-palčne koščke; dati na stran. V veliki posodi združite ribe, krompir, čebulo, zeleno, maslo, lovorjev list, sol, poper in grozdje. Če uporabljate cele nageljnove žbice, klinčke položite na dvakrat debel, 3-palčni kvadrat 100-odstotnega bombažnega gaza. Kotičke združite in zavežite s čisto kuhinjsko vrvico. V ribje mešanice dodajte vrečko. Ribje mešanice prenesite v 2-četrtinsko posodo.

• 2. korak

  Zmešajte 1 skodelico vode in 1/4 skodelice vermuta, vina ali vode. Prelijemo z ribjo mešanico.

• 3. korak

  Pečemo, pokrito, v 350-stopinjski pečici približno 1 uro ali dokler krompir ne zmehča, mešamo na polovici časa kuhanja. Če uporabljate, odstranite lovorov list in začimbo. Vmešajte smetano. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 417 kalorij, (18 g nasičenih maščob, 147 mg holesterola, 739 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 23 g beljakovin.