Bakin piškotni čokoladni piškotki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice krajšanje
• 2 unci nesladkane čokolade, sesekljane
• 1 jajce
• 1 skodelica pakiran rjavi sladkor
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 ps skodelice večnamenske moke
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke soli
• ½ skodelice mleka
• ½ skodelice nasekljanih oreščkov (neobvezno)
• Kremno polnjenje (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. Piškotek rahlo namastite; dati na stran. V majhni posodi, varni pred mikrovalovno pečico, kombinirajte skrajševanje in čokolado. Mikrovalovna pečica s 100-odstotno močjo (velika) 30 do 60 sekund ali dokler se skrajševanje le stopi in čokolada zmehča; mešamo do gladkega. Dati na stran.

• 2. korak

  V veliki posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite jajčni in rjavi sladkor, dokler ne postaneta lahka in puhasta. Dodajte mešanico vanilije in stopljeno čokolado; dobro premagati.

• 3. korak

  V srednji skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol. Nadomestite moko in mešanico mleka v čokoladno mešanico, dokler se ne združi. Po želji vmešamo oreške. Testo spustite z zaobljenimi čajnimi žličkami 2 centimetra narazen na pripravljeni piškotni list. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 10 minut ali dokler se robovi ne strdijo. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; pustimo, da se ohladi.

• 4. korak

  Po želji razporedite približno 1 žlico kremastega nadeva na ravne strani polovice piškotov. Na vrh s preostalimi piškotki, ravnimi stranicami navzdol. Naredi 44 piškotov ali 22 sendvič piškotov.

Nasveti

Te piškote lahko tudi zamrznete z kupljeno ali domačo vanilijevo ali čokoladno glazuro. Ali za sendviče s sladoledom, namesto kremnega polnjenja uporabite mehčan sladoled, posamično zavijte sendviče s plastičnim ovojem in zamrznite 2 uri ali dokler se ne strdi.

Nasveti

Ploščice napolnjene ali nepopolne med piškotki z voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Če želite postreči, piškote odtajajte, če so zamrznjeni. Po želji pripravite polnjenje po navodilih in sestavite sendvič piškote, kot je opisano v koraku 4.

---

Kremno polnjenje

Sestavine

• ⅔ krajšanje skodelic
• ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ⅓ skodelice mleka
• 1 žlica vode
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ čajna žlička soli
• ½ skodelice sladkorja v prahu

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi združite skrajšani, granulirani sladkor, mleko, vodo, vanilin in sol. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti 5 do 7 minut ali dokler ni rahlo in puhasto. Dodamo sladkor v prahu in dušimo 5 minut, občasno strgamo posodo. Naredi približno 1 1/2 skodelice.