Piščančji piščanec brez glutena z avokadovo pomarančno salso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice dolgozrnatega belega ali rjavega riža
• ½ čajne žličke kuminih semen (neobvezno)
• 1 skodelica črnega fižola v pločevinkah, oprana in odcejena
• ½ skodelice narezanega svežega cilantra
• Sol
• Mlet črni poper
• 4 žličke pakiranega rjavega sladkorja
• 2 žlički mlete kave
• 1 ½ žličke česna v prahu
• 1 ½ žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• 1 ½ čajne žličke mlete paprike
• 1 ½ žličke paprike
• ½ čajne žličke kajenskega popra
• 8 brez piščančjih stegen brez kože
• 1 avokado, koščki, olupljeni in nasekljani
• 1 skodelica mandarine v pločevinkah, odcejena
• ¼ skodelica drobno sesekljane rdeče čebule
• 3 žlice limetinega soka
• 1 čajna žlička olivnega olja

Navodila

• Korak 1

  Riž skuhajte po navodilih za pakiranje in kulinarični tekočini dodajte kuminovo seme. Ko je riž kuhan, pokapljajte z vilicami; vmešamo fižol in cilantro. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom; obdrži toplo.

• 2. korak

  V manjši skledi združite rjavi sladkor, mleto kavo, česen v prahu, timijan, papriko, papriko in kajenski poper. Piščanca posušite s papirnatimi brisačkami. Piščanca položite ravno; zdrobite z začimbno mešanico. Začinimo z dodatno soljo.

• 3. korak

  Na oglje ali na plin postavite piščanca na stojalo pokritega žara neposredno na srednjo vročino. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler piščanec ne postane več rožnat (180 ° F), pri čemer se enkrat obrnemo na polovico skozi žar.

• 4. korak

  Za salso v majhni skledi združite avokado, pomaranče, čebulo, limetin sok in olje. Po okusu začinimo z dodatno soljo in črnim poprom.

• 5. korak

  Piščanca servirajte nad riževo mešanico; vrh s salso.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 409 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 115 mg holesterola, 616 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 11 g sladkorja, 33 g beljakovin.