Kozica sopa iz škampov Gazpacho | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma svežih ali zamrznjenih velikih ali škampov škampov, neolupljenih
• 1 recept preliv rdeči poper in paradižnik, spodaj
• 5 velikih zrelih paradižnikov, nasekljanih
• 1 srednje zelena sladka paprika, sesekljana
• 1 srednje rdeča čebula, sesekljana
• 1 angleška kumara, sesekljana
• 2 skodelici kupljenih zdrobljenih krutonov
• Italijanski (ploščato) peteršilj

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Lupite in olupite. Veliko posodo 1/2 napolnite z rahlo osoljeno vodo; segrejemo do vrenja. Dodajte kozice. Kuhamo, odkrito, 1 minuta. Odstranite posodo s toplote. Kozice pustimo, da sedijo v vodi 1 do 2 minuti ali dokler ne postanejo motne. Odstranite z režo z žlico; odložite, da se ohladi.

• 2. korak

  Pripravite preliv iz rdečega popra in paradižnika. V veliko skledo vržemo zelenjavo. Začinimo s soljo in poprom.

• 3. korak

  Obleko razdelite na 6 sklede. Začinite z zelenjavo, kozicami, krutoni in peteršiljem. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 285 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 115 mg holesterola, 371 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 19 g beljakovin.

---

Preliv iz rdečega popra in paradižnika

Sestavine

• 1 12 unč pražene rdeče sladke paprike
• 2 velika, zrela paradižnika, razrezana
• ⅓ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici kisa
• 1 strok česna, mleto
• 1 čajna žlička prekajene paprike

Navodila

• Korak 1

  Pražite rdečo sladko papriko. V mešalniku kombinirajte papriko, paradižnik, ekstra deviško oljčno olje, 1 žlico kisa, česna in prekajeno papriko. Pokrijte in mešajte do zelo gladkega. Začinite s preostalo 1 žlico kisa, soli in popra.