Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni skledi raztopimo kvas in granuliran sladkor v toplem mleku. V veliki skledi s pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo v moki do drobtine; vmešamo mešanico kvas, kislo smetano in 2 rumenjaka. Z mokastimi rokami gnetite, dokler se ne združijo. Zmes razdelite na pol.
-
Na mokasto površino vsako polovico testa razvaljajte na 12-palčni kvadrat. Vsak kvadrat zložite v tretjine; zaviti v plastični ovoj. V hladilniku ohladite vsaj 8 ur ali do 24 ur.
-
Za nadev v majhni skledi zmešajte skupaj namazano sadje in pekače; dati na stran.
-
Na mokasto površino vsak del testa razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 10 centimetrov. Testo razrežemo na 2-1 / 2-palčne kvadrate (skupaj 48). Na sredino vsakega kvadrata postavite rahlo zaobljeno 1/2 čajne žličke nadeva. Vsak kvadrat prepognite na polovico diagonalno in tako oblikujete trikotnik. Robove zatesnite z vilicami vilic. Prenesite na nepredelane pekače.
-
V majhni skledi zmešajte preostali rumenjak in vodo; ščetkajte po vrhovih peciva. Po želji potresemo z grobim sladkorjem. Pečemo v pečici 350F približno 15 minut ali do zlate barve. Prenos na žične regale. Postrezite toplo ali ohladite na sobno temperaturo. Naredi 48 peciva.
Nasveti
Pripravite sadne pecive po navodilih. Popolnoma ohladite. Pecivo v enem sloju postavite v zamrzovalne posode; zamrzne do 1 meseca. Če želite postreči, zmrznjeno pecivo položite na nepremazan pekač. Pečemo v pečici 350F približno 10 minut ali dokler ni toplo. Postrezite takoj ali ohladite na sobno temperaturo.
