Sadna palačinka v pečici | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica margarine ali masla
• 2 srednje jabolka za kuhanje, kot sta Jonathan ali Granny Smith, olupljena, olupljena in na tanko narezana
• 1 žlica rjavega sladkorja
• ½ skodelice svežih malin, borovnic ali drugih svežih jagod
• ⅓ skodelica večnamenske moke
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ⅛ čajna žlička soli
• 4 beljaka
• ⅓ skodelica granuliranega sladkorja
• 4 rumenjaka
• ⅓ skodelice mleka
• Sladkor v prahu
• Sveže maline ali drugo sveže sadje (neobvezno)
• Javorjev ali sadni sirup (neobvezno)
• ½ čajne žličke mletega cimeta

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 stopinj F. V veliki ponvi stopite margarino ali maslo. Dodajte jabolčne rezine, rjavi sladkor in cimet. Kuhamo, pokrito, na srednji vročini približno 6 minut ali dokler jabolka niso ravno mehka, občasno mešamo. V 1/2 skodelice malin nežno vmešajte Dati na stran.

• 2. korak

  V majhni posodi za mešanje skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol; dati na stran. V srednji posodi za mešanje stepemo beljake z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Postopoma premagajte v granulirani sladkor 1 žlico naenkrat, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo ravno). V veliki posodi za mešanje premažite rumenjake, dokler se ne združijo. Zmešamo moko in zmešamo moko v stepeni rumenjaki. Nežno zložite v beljake, pri čemer v testo pustite nekaj puhov jajčnega beljaka.

• 3. korak

  Segrejte namaščeno 10-palčno, odporno na pečico, tako da jo postavite v vročo pečico za 10 minut. V predhodno ogreto ponev vlijemo polovico testa. Kuhano sadje zlijemo čez prvo plast testa; previdno prelijemo preostalo testo nad sadjem.

• 4. korak

  Pečemo 20 do 25 minut ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Potresemo s sladkorjem v prahu in po želji s svežimi malinami ali drugim sadjem. Razrežemo na 6 klinov, da jih postrežemo. Po želji postrezite z javorjevim ali sadnim sirupom. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 171 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 143 mg holesterola, 144 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 6 g beljakovin.