Kazalo:
- Kaj je Shawarma?
- Recept za piščanca Shawarma
- Mini recept Shawarma
- Recept Shawarma za bližnjico
- Preizkusite grškega bratranca Shawarma, Gyros!
Kaj je Shawarma?
Nekoliko podobna žiroskopom je šawarma tradicionalno narejena iz jagnjetine, piščanca, purana, govedine ali telečjega mesa in je pečena na ražnju. Shawarma izvira iz vzhodnega Sredozemlja in je običajno začinjena z različnimi začimbami, kot so kumin, kurkuma in kardamom. Shawarmo lahko postrežete navadno ali pa jo pojeste kot oblogo z prelivi, kot so hummus, tahini in sveže ali vložene zelenjave. Najbolj priljubljena je kot ulična hrana, vendar se lahko naučite, kako narediti to mesno jed iz ustnice v svoji kuhinji!
Recept za piščanca Shawarma
Če še nikoli niste poskusili shawarme, začnite tukaj! Ta recept lahko pripravite v počasnem kuhalniku ali na štedilniku pod pritiskom, tako da ga lahko pripravite na kratko ali pustite, da se nekaj časa pokrije. Začnite z drgnjenjem piščančjih stegen s priljubljeno severnoafriško začimbno mešanico ras el hanut, nato pa piščanca na hitro poiščite v ponvi, preden ga dodate v svoj počasni kuhalnik (ali kuhalnik pod tlakom) s piščančjim juhom. Ta shawarma je postrežena tudi z nekaj različnimi prelivi - vložena korenčka in rdeča čebula ter navadna limonino-jogurtova omaka. Ko ste pripravljeni za pojest, piščanca postrezite s krožniki pita kruha z vloženimi zelenjavami, zraven pa postrezite limonino-jogurtovo omako. Ta hiter in svež recept se bo hitro uvrstil v vaš redni načrt obrokov!
Pridobite recept za piščančjo šavarmo
Mini recept Shawarma
Ko želite svojo novo ljubezen do shawarme deliti s prijatelji, si pripravite to mini predjed za šawarmo! Za razliko od našega recepta za piščančjo šavarmo, ta jed uporablja meso z jagnjetimi trakovi v obliki pečice. Če želite tem drobnim predjedi dati velike okuse, jagnjetino marinirajte v mešanici jogurta, belega vinskega kisa, česna, soli, kumine, kardamoma, popra in nageljnovih žbic. Če se vam mudi, lahko začnete kuhati po samo eni uri, če pa želite te programe narediti pred časom, lahko pustite, da se meso marinira do 24 ur. Ko se bliža čas za zabavo, pustite, da se meso praži le nekaj minut v pečici. Nato vrh pita zaokrožite z vonjem hummusa in zložite na jagnjetino ter svežo solato, paradižnik in rdečo čebulo. Priložite si hitro grško jogurtovo omako, ki vam bo postregla s stranjo, vaša šawarma pa je v hipu pripravljena za zabavo!
Pridobite recept za Mini Shawarma
Recept Shawarma za bližnjico
Če hrepenite po shawarmi za kosilo in potrebujete recept, ki se res hitro sestavi, poskusite s to bližnjico shawarma. Namesto počasnega kuhanja, kuhanja pod pritiskom ali mariniranja in ocvrtega kuhanja, ta preprost recept shawarma kuha rezano govedino, piščanca ali purana (po vaši izbiri!) Z začimbno mešanico, vse v eni ponvi. Za preprosto jogurtovo omako na strani samo zmešajte grški jogurt in tahini. Ko se meso zaključi s kuhanjem, vmešajte kanček limoninega soka, da dodate namig tanga. Ko je čas za jesti, meso razdelite na polovice pita in dodajte sveže rezine paradižnika in avokada. Dodajte muškat jogurtovo omako in ta super hitri shawarma recept je pripravljen za ustrezna kosila ali hitro in okusno večerjo.
Pridobite recept za bližnjico Shawarma
Preizkusite grškega bratranca Shawarma, Gyros!
Če imate radi šawarmo, se prepričajte, da poskusite njenega grškega bratranca: žiroskop! Čeprav so žiroskopi podobni šawarmi, tako po načinu izdelave kot tudi v postrežbi, se žiroskopi običajno izdelujejo z jagnjetino ali govedino, medtem ko je šawarma lahko narejena iz različnih vrst mesa. Pogosto meso v žiroskopih zmeljemo in ga pred kuhanjem pomešamo z različnimi začimbami. Pravi žiroskop potrebuje tudi velik obod omake tzatziki ter nekaj svežih prelivov, kot sta rezina paradižnika in čebule. Če še niste preizkusili žiroskopa, naj bodo ti recepti naslednji na vašem seznamu izdelkov!
Preizkusite naš recept za domače giros
Oglejte si te druge enostavne žiro recepte
