Kazalo:
Sestavine
Navodila
Dan pred:
-
V veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju do hrustljave. S pomočjo žličke odstranite slanino in odcedite na papirnatih brisačah, pri tem pa v posodi rezervirajte 1 žlico kapljic. V rezervirane kapalice dodajte šalotko in česen. Kuhamo in mešamo, dokler česen ne diši in šele začne rjaveti. Odstranite s toplote in odložite.
-
Medtem namažite 10-palčni pekač ali 2-četrt kvadratni pekač; dati na stran. Eno stran krušnih rezin namažite z maslom. Kruh narežite na 1-palčne kocke. Polovico krušnih kock postavite v pripravljeno ponev. Potresemo s polovico slanine. Na vrh položite preostale krušne kocke in preostalo slanino. Žlico šalotne mešanice po plasteh v ponvi; potresemo s sirom (ponev bo polna).
-
V srednji skledi stepemo jajca, smetano, suho gorčico, sol in poper. Jajčno mešanico postopoma vlijte po plasteh v ponev; prekrijemo in ohladimo čez noč.
Dan prtljažnih vrat:
-
Približno 1 uro pred odhodom od doma segrejte pečico na 325 ° F. Pečemo enolončnico, odkrito, 45 do 50 minut ali dokler ni nastavljeno središče (170 ° F). Pokrijte posodo s folijo; celotno ponev zavijte v folijo. Tote enolončnica v izoliranem nosilcu.
-
Na mestu zapiranja repa nemudoma razrežite enolončnico na klini ali kvadratke. Postrezite v 2 urah po odstranitvi enolončnice iz pečice.
Obvezna oprema:
Izoliran nosilec
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 521 kalorij, (21 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 15 g mono nenasičenih maščob), 259 mg holesterola, 836 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 18 g beljakovin.
