Enostaven pekač iz pekača focaccia | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice večnamenske moke
• 1 paket hitro naraščajočih aktivnih suhih kvasovk
• 1 skodelica mlačne vode (od 120 ° F do 130 ° F)
• 1 jajce
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica olivnega olja
• ½ čajne žličke soli
• Olivno olje
• ½ čajne žličke italijanske začimbe, zdrobljene
• Nariban romanski sir (neobvezno)
• 2 žlici narezane zelene čebule (1) (neobvezno)
• 2 žlici oliv kalamata, razdeljena po dolžini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Vdolbinico namažite z 1/2-četrtinsko posodo; dati na stran. V srednji skledi zmešajte 1 1/2 skodelice moke in kvasa. Dodamo vodo, jajce, sladkor, 1 žlico olivnega olja in sol. Z električnim mešalnikom bijejte na nizki hitrosti 30 sekund in nenehno strgajte strani posode. Na visoki hitrosti pretepajte 3 minute. Z leseno žlico vmešamo preostalih 1 1/2 skodelice moke (testo bo trdo).

• 2. korak

  Žlico stepemo v pripravljeno enolončnico. Krtačo napolnite z dodatnim oljčnim oljem. Potresemo z italijansko začimbo. Po želji potresemo s sirom, zeleno čebulo in olivami. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (25 do 30 minut).

• 3. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Pečemo 30 do 35 minut ali dokler se ob rahlem pipku kruh ne razjeda. Odstranite iz enolončnice; popolnoma ohladite na žični regali.

Če želite narediti korak:

Ohlajen kruh položite v zaprto plastično vrečko; pečat. Shranjujte pri sobni temperaturi do 2 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Odmrznite kruh, če je zamrznjen. Za ponovno ogrevanje položite kruh na pekač. Pečemo v pečici pri 350 ° F 8 do 10 minut ali dokler ni toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 145 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 18 mg holesterola, 104 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 4 g beljakovin.