Vojvodinja krompir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kilogrami Yukon zlati, okrogli rdeči ali rožnati krompir, olupljen in razrezan (9 srednje)
• 3 stroki česna, razpolovljeni
• ¼ skodelica masla
• ¼ - 0, 5 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka ali 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• Začinjena sol oz
• Mleti beli ali črni poper
• 2 - 4 žlice mleka
• 2 jajci
• ½ skodelice naribanega sira Romano, Asiago ali parmezana
• 2 žlici masla, stopljeno
• Sveže nariban muškatni orešček (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V pokriti veliki ponvi krompir in česen kuhamo v dovolj rahlo soljeni vreli vodi, da pokrije 20 do 25 minut ali dokler ne postane mehka; odtok. Podmazajte pekač velikosti 15x10x1 palcev; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki posodi s krompirjevim pirejem zmeljemo krompir in česen ali na majhni hitrosti premažemo z električnim mešalnikom. Dodamo 1/4 skodelice masla in muškatni orešček 1/4 do 1/2 žličke. Po okusu začinimo z začinjeno soljo in belim poprom. Postopoma premažite z dovolj mleka, da bo zmes lahka in puhasta. Rahlo ohladimo. V majhni hitrosti zmešajte jajca in sir z električnim mešalnikom.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 450 ° F. S torto za pecivo, opremljeno s krompirjem z velikimi zvezdicami, vstavite v osem gramov na pripravljeni pekač. (Ali pa žlico osem žlic na pekač.)

• 4. korak

  Olupimo z 2 žlici stopljenega masla. Po želji potresemo z dodatnim muškatnim oreščkom. Pečemo 10 do 12 minut ali do svetlo rjave barve.

Navodila za predhodno uporabo:

Pripravite, kot je opisano v koraku 3. Pokrijte s plastičnim ovojem. Ohladite do 4 ure. Olupite z 2 žlici stopljenega masla. Pečemo približno 20 minut ali dokler ni svetlo rjave barve in segrejemo skozi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 216 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 81 mg holesterola, 195 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 6 g beljakovin.