Marelični in burbonski sadni kolač | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica suho pečenih slanih pistacijskih oreščkov
• 2 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 skodelica suhih marelic, narezana na četrtine
• 1 skodelica posušenih breskev, razrezana
• ½ skodelice burbona, plus več za pihanje
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ¼ čajna žlička sode bikarbone
• 1 skodelica masla, zmehčana
• 2 skodelici sladkorja
• 6 jajc
• 1 skodelica kisle smetane
• ¼ skodelica mareličnega nektarja
• 2 žlički vanilije
• ½ skodelice vode
• 1 fižol vanilije, razdelite po dolžini
• 1 - 2 skodelici sadja, na primer suhe marelice, narezane kumkete, narezane pomaranče in / ali rezine grenivke
• Sveže timijanove vejice

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 325 ° F. Namastite in moko kvadratno ponev 10 x 10 palčnih cevi ali 10-palčno ponev s flutami; dati na stran.

• 2. korak

  V predelavi hrane fino nasekljamo pistacije. Prenos v majhno posodo; vržemo z 1/4 skodelice moke. V predelovalcu hrane dodajte marelice in breskve; pulzirajte do velikosti graha. Prenos v majhno posodo; dodajte burbon. Pustite, da se duši 30 minut, mešamo, da se sadje dobro nasiti.

• 3. korak

  V veliki skledi združite 2 1/4 skodelice moke, soli, pecilnega praška, mletega ingverja in sode bikarbone; dati na stran.

• 4. korak

  V veliki skledi maslo pretepemo 30 sekund z električnim mešalnikom na srednje visoki. Postopoma dodajte 1 1/2 skodelice sladkorja, približno 13 minut ali dokler ne puhaste. Dodajte jajca, vsaka po eno, pri čemer eno minuto pretepate. Z mešalnikom na nizki stopite kislo smetano, nektar in vanilijo. Dodamo moko, mešamo, dokler ne mešamo. Vmešajte orehovo mešanico in namočeno sadje z burbonom.

• 5. korak

  V pripravljeno ponev vlijemo testo Pečemo 55 do 60 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Ohladite v ponvi 10 minut. Odstranite iz ponve. Popolnoma ohladite.

• 6. korak

  Medtem v srednji ponvi zmešamo preostali 1/2 skodelice sladkorja, vodo in vaniljev fižol. Na srednjem ognju dušimo, da mešamo, da se sladkor raztopi; kuhamo 5 minut ali dokler se zmes rahlo ne zgosti. Odstranite s toplote; dodajte sadje. Pustite stati 30 minut.

• 7. korak

  Olupljeno dno torte; sušimo z dodatnim burbonom. Zavijte desno stran navzgor. Žlico sadno-sirupne mešanice čez torto; okrasite s timijanom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 439 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 107 mg holesterola, 266 mg natrija, 56 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 38 g sladkorja, 7 g beljakovin.