Oranžni in koper brancin | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 5 unč svežega ali zamrznjenega fileja brancina ali oranžne grobe fileje, narežemo na debelino 3/4 palca
• 2 žlici narezanega svežega kopra
• 2 žlici olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička belega popra
• 4 velike pomaranče, narezane na 1/4-palčne rezine
• 1 pomaranča, narežemo na klini

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; pat suha. V majhni skledi zmešamo koper, olje, sol in poper. Obe strani ribjih filejev namažite z mešanico kopra.

• 2. korak

  Za žar na oglju razporedite ležišče pomarančnih rezin na namaščenem stojalu za žar neposredno čez srednje oglje. Ribo razporedite na rezine pomaranče. Pokrijte in pecite 6 do 9 minut ali dokler ribe ne začnejo luskati, ko jih preizkusite z vilicami (ribe ne obračajte). (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Na omaki razporedite pomarančne rezine in ribe na omaki z žarom. Pokrijte in popecite na žaru.)

• 3. korak

  Za serviranje uporabite lopatico, da ribe in rezine pomaranče na žaru prenesete na servirni krožnik. Stisnite sok iz pomarančnih klinov čez ribe. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 268 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 58 mg holesterola, 242 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 14 g sladkorja, 28 g beljakovin.