Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki ponvi kuhamo klobaso do rjave barve. Odcedite, rezervirajte 2 žlici kapljic. Dati na stran.
-
V isti ponvi kuhajte čebulo, zeleni poper in zeleno v vroči margarini ali maslu, dokler ne postanejo mehki.
-
V veliki skledi z vilicami premažite jajca; vmešamo začimbe za perutnino in poper. Dodajte krušne kocke in koruzni kruh; metati, dokler ne prevlečemo. Dodajte klobaso, rezervirano kapljanje, zelenjavo in pekače. Dodamo dovolj juhe, da se navlaži (3/4 do 1 skodelica), odvržemo, da se dobro premeša.
-
Uporabite za polnjenje enega 10-kilogramskega purana. Vse preostale nadeve položite v enolončnico; posujte z zadostno količino preostale piščančje juhe (1/4 do 1/2 skodelice), da nadevate želeno vlažnost. Pečemo, pokrito, v pečici 325 stopinj F 40 do 45 minut ali dokler ni vroče. Notranja temperatura nadeva mora doseči 165 stopinj. Naredi 10 do 12 obrokov.
*
Za koruzni kruh lahko naredite spodnji recept ali uporabite pakirano mešanico. Za 5 skodelic boste potrebovali eno mešanico koruznega kruha v paketu 10 unč.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 352 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 56 mg holesterola, 857 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 9 g beljakovin.Koruzni kruh
Sestavine
Navodila
-
Dno in pol palca namastite ob straneh 9x9x2-palčnega pekača; dati na stran.
-
V srednji mešalni posodi zmešamo moko, koruzno moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.
-
V drugi posodi združite jajca, mleko in kuhinjsko olje ali stopljeno krajšanje. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži.
-
V pripravljeno ponev zmešajte žlico testa Pečemo v pečici 425 stopinj F 20 do 25 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Ohladi na žični regali. Naredi 8 ali 9 obrokov.
