Zrezkov koper in krompirjev kabob | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 celih drobnih rumenih ali rdečih krompirjev
• 2 žlici olivnega olja
• ½ čajne žličke košer soli
• 1 funt tri-končni zrezek ali vrhunski zrezek, narežemo na 1 do 1 1/2-palčne kocke
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 čajna žlička semen kopra, zdrobljena
• ½ čajne žličke narezanega črnega popra
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 1 srednje rdeča čebula, narezana na 8 klinov

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi segrejte rahlo osoljeno vodo. Dodajte krompir; vrnite k vrenju. Zmanjšajte toploto; pokrijemo in dušimo 12 minut ali toliko časa, da krompir samo postane vil. Odcedimo in vrnemo v ponev. Operite z 1 žlico olja in potresemo z 1/4 čajne žličke soli; nežno metanje na plašč.

• 2. korak

  Medtem v plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, položite zrezek, preostalo 1 žlico olja, kis, preostalo 1/4 čajne žličke soli, semena kopra, črni poper in rdečo papriko. Stresite k premazu.

• 3. korak

  Zrezke, krompir in čebulo narežemo na štiri dolge nabodala, pri čemer pustimo 1/4-palčni med kosi. Za oglje ali plinski žar naribajte nabodala na stojalu pokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 10 do 12 minut ali dokler meso ni zaželeno, občasno obračajte.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 330 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 11 g mono nenasičenih maščob), 59 mg holesterola, 324 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 26 g beljakovin.