Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pripravite brusnično omako; ohladimo na sobno temperaturo. Medtem segrejte pečico na 375 ° F. Za skorjo v srednji skledi združite zdrobljene čokoladne piškote in 1 žlico moke; vmešamo stopljeno maslo. Mešanico enakomerno pritisnite na dno in 1-1 / 2 do 2 centimetra navzgor ob strani 9-palčne posode za vzmet; dati na stran.
-
Za nadev v veliki skledi zmešajte kremni sir, sladkor, vanilijo in preostale 2 žlici moke. Pritrdite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se ne kombinira. Dodajte jajca in mleko; premagajte le dokler se ne združi. Polnjenje razdelite na polovico.
-
3/4 skodelice omake vmešajte v stopljeno čokolado; čokoladno zmes vmešajte v polovico nadeva. Čokoladni nadev vlijte v ponev, obloženo s skorjo, enakomerno razporedite. Žlico navaden nadev nad čokoladnim nadevom; nežno vrtinčite do marmorja.
-
Ponev v obliki peke postavite v plitvo pekač. Pečemo 40 do 45 minut ali dokler se 2-1 / 2-palčni predel okoli zunanjega roba ne nastavi, ko se rahlo stresamo.
-
15 minut hladite v ponvi na žični regali. Z majhnim nožem zrahljajte skorjo s strani ponev; ohladimo 30 minut. Odstranite stran ponev; hladen cheesecake popolnoma na stojalu. Pred serviranjem pokrijemo in ohladimo vsaj 4 ure. Po želji potresemo s sladkornimi brusnicami. Postrezite s preostalo omako.
* Namig:
Za izdelavo sladkornih brusnic zmrznite brusnice v granuliranem sladkorju.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 506 kalorij, (18 g nasičenih maščob, 131 mg holesterola, 323 mg natrija, 51 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 8 g beljakovin.Brusnična omaka
Sestavine
Navodila
-
V srednji ponvi združite brusnice, sladkor in brusnični sok. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini, dokler zmes ne zavre; zmanjšati toploto. Nežno odkrito vremo 3 do 4 minute ali dokler brusnice ne poparjajo, občasno mešamo.
